Haberler
Ana Sayfa > Haberler > Evler artık üç oda bir mutfak
Evler artık üç oda bir mutfak
Tarih: 11 Mart 2008
Misafir odaları gözden düştü, son birkaç yıldır lüks mutfaklar gözde. Ev alırken mutfağın genişliği, ışık görmesi ve ferahlığı her şeyden önemli hale geldi. Geniş kilerler, fonksiyonlu evyeler ve kullanışlı çekmeceler kadınların gözdesi. Artık mutfaklarda sadece yemek pişmiyor, ev halkı vaktinin büyük kısmını mutfakta geçiriyor.
Evlerin en gözde mekânları artık mutfaklar. Birbirinden ilginç tasarımlar sunan mutfak pazarı, kadınlara sağladığı kolaylıklar sebebiyle ciddi bir sektör oluşturdu. Gelişen teknolojiyle beraber ihtiyaçlar, beklentiler ve yaşam tarzları değişince mutfaklar da değişti, genişledi, güzelleşti ve evin baş köşesine oturdu. Buna bir de kadınların iş hayatına atılması, yeme alışkanlıklarının değişmesi eklenince kadınlar mutfaktan çıkmaz oldu. Ev alınırken mutfağın genişliği, ışık alması ve ferahlığı her şeyden daha önemli hale geldi. Müteahhit firmaların yaptırdığı mutfakların yerine her kadın kendi mutfağını kendi tasarlamak, istediği renge boyamak ve rahat kullanabileceği araç gereçleri almak istiyor. Hal böyle olunca mutfak, basit bir yemek pişirme mekanı olmaktan çıkıp ailece veya dostlarla beraber toplanma, yemek yeme, sohbet etme mekanı halini alıverdi. Oturma odalarının da pabucunu dama atan kadınlar, evlerinin merkezine çoktan mutfağı oturttular.
Mutfak dediysek öyle abartılı tasarımlar ve gereksiz detaylar yok. Artık kadınlar sadelikten ve minimal tasarımlardan yana. Özellikle son iki üç yıldır tezgahların masaya, masaların tezgaha dönüştüğü uygulamalar dikkat çekiyor. Mutfak dolaplarında renk alternatifleri artık sınır tanımıyor. Pastel renklerin yanında beyaz, mavi, yeşil, kırmızı gibi canlı renkler de sıklıkla kullanılıyor. Kapaklarda parlak yüzeyler, lake ve boyalı camlar modern trendi yansıtırken, masif ahşap ve doğal kaplamadan vazgeçemeyenler de yok değil. Ama kadınlar kiler ünitelerinin, aspiratör ve evyelerin kullanım rahatlığını hiçbir şeye değişmiyor. Ve mutfak alırken bu üç öğeye müthiş özen gösteriyorlar.
Her geçen gün değişen konut trentlerine ayak uydurmakta gecikmeyen mutfak malzemeleri ve beyaz eşya üreticilerinin rekabetleriyle de tasarım savaşları yaşanıyor. Mutfakla beraber tüketiciye sunulan ankastre beyaz eşyalar artık dolapların içine gömüldü. Dolayısıyla onlar çalışırken ruhunuz bile duymuyor. Mutfakta kullanım kolaylığı ve fonksiyonelliğin yanında estetik de önem kazandı. Ev hanımları pişirme, yıkama ve saklama ünitelerini ne kadar doğru planlamışsa iş kadınları da pratik ve hazır yemek alışkanlıkları için derin dondurucu ve mikrodalga fırınlarını seçerken daha bir önem gösteriyor.
Piyasada irili ufaklı mutfak dekorasyonu yapan yığınla firma mevcut, ama İstikbal Regina, İntema, Kelebek, Lineadecor gibi firmalar sektördeki en iyi firmalardan sadece birkaçı. Farklı kesimlerdeki insanların ihtiyaçlarına göre tasarlanan mutfakların fiyatları 2 bin YTL’den başlayıp 20 bin YTL’ye kadar çıkabiliyor. Bu durum biraz da mutfağınızın metrekaresine ve cebinizdeki paraya göre değişiklik arz ediyor.
Mutfak ve Banyo Mobilyası Sanayici ve İthalatçıları Derneği (MUDER) Yönetim Kurulu Başkanı Halim Birsin’e göre ülkemizde bir ailenin mutfak yenileme süresi ortalama 15-20 yıl arasında değişiyor. Bu oran Avrupa’da 7-8 yıla düşmüş durumda. Mutfaklarımızda 1990’lı yıllardan beri özellikle İtalyan ve Alman firmalarının tasarımları ön plana çıkmıştı. Ancak son yıllarda yerli firmalar büyük atağa geçerek arayı kapattı. Türk tasarımcıları da mutfağın yan yana dolap inşa etmekten çok daha fazlasını yaptılar ve sipariş üzerine üretim yapan küçük atölyelerden çıkıp seri üretim yapan büyük bir sanayi koluna dönüştüler. Sektördekiler geçtiğimiz yılı her ne kadar 2 bin 500 YTL’lik bir ciroyla kapatsalar da bu durumdan pek memnun görünmüyorlar. Çünkü genel seçimler, cumhurbaşkanlığı seçimleri ve anayasa değişikliği tartışmalarının sektörü durdurduğunu düşünüyorlar. Bu yılki hedefler ise çok daha yüksek. Yüzde 20-30 oranında büyümesi beklenen sektörde imalatın yüzde 80’ini yerli üreticiler gerçekleştiriyor.
Mutfak tasarımında ciddi gelişmeler var
Halim Birsin (MUDER Yönetim Kurulu Başkanı): Bizim sektörde talep, ağırlıklı olarak yeni üretilen konutlar için duyulan ihtiyaçtan kaynaklanıyor. İtalyan ve Alman firmaları bugün uzun yıllara dayanan tecrübeleriyle tasarım konusunda daha aktif rol oynadılar. Ancak son yıllarda ülkemizde tasarım konusunda ciddi gelişmeler var. Sektördeki gelişme devam ettikçe Türk halkına özgün çizgilerin ve motiflerin hâkim olduğu tasarımları da görmeye başlayacağız.
Estetik ve konfor ilgi çekiyor
Ahmet Celil Hamsoğlu (Arliva Mutfakitchen Yönetim Kurulu Başkanı): Artık evleri sattıran en önemli etken mutfaklar. Estetik ve konfor, kadınların ilgisini çekti. Özellikle de çalışan kadınların eşleri ve çocuklarıyla en çok zaman geçirdikleri yerlerin başında mutfaklar geliyor. İnşaat şirketleri de buna kayıtsız kalmayarak çeşitli çözümler ortaya koydu. Geniş çekmeceler, rahat çalışan aksesuarlar, kolay temizlenebilen malzeme, kullanışlı bir tezgah ile şık ve modern ankastre ürünleri önemsiyorlar artık.
2008’i “mutfak yılı” ilân ettik
Hüseyin Eskalen (İstikbal Regina Mutfak Pazarlama Müdürü): Teknolojinin ilerlemesi, inşaat sektörünün gelişimi, insanımızın gelir ve kültür seviyesinin yükselmesi, hazır mutfak sektörünün gelişimini sağladı. Bayanlar artık yaşamlarının büyük bir kısmını mutfakta geçiriyor. Mutfaklarının geniş, ergonomik, kaliteli ve markalı olmasına dikkat ediyorlar. Biz bu yılı mutfak yılı ilan ettik. Bu yılki ilk iki ay satışlara baktığımızda geçen yıldan daha iyi olduğumuzu görüyoruz. Her kesim için ürünümüz bulunduğundan fiyatlar 2 bin YTL ile 10 bin YTL.
Geniş çekmece ve kiler tercih ediliyor
Doğu Berkan Atmaca (Bianco Mutfak Satış&Pazarlama Müdürü): Bayanlar dost, akraba ve misafirlerini daha şık ve gösterişli mutfaklarda ağırlamak istiyorlar. Bir ürün alırken nelere dikkat etmeli ve hangisi alınmalı gibi kavramlar iyice araştırılıyor. Bunun için de kadınlar kullanım rahatlığına ve kalitesine önem veriyor. Satışlarımıza baktığımızda da geniş çekmeceli modellerimiz ve mekanizmalı kiler ünitelerimiz çok tercih ediliyor. 3 bin YTL’den başlayan fiyatlarla 2 yıl garantili mutfak dolaplarına kolaylıkla sahip olabilirsiniz.
Kadınlar artık zor beğeniyor
Osman Özütler (Gendecor Yönetim Kurulu Üyesi): Mutfak siparişleri eskiden marangozlara ya da mobilyacılara veriliyordu, onlar da alt üst dolap yapıp geçiştiriyordu. Artık düz dolaplardan çok mekanizmalı dolaplar revaçta. Kadınlar kullanımından ya da işlevselliğinden ziyade görünümüne ve şıklığına önem veriyor. Eskiden kolay satardık mutfakları, ama artık kadınlar bilinçlendi, şimdi zor satıyoruz. Kadınların mücevheri bir anlamda mutfaklar oldu ve bunu konu komşu herkese göstermek istiyorlar.
